Deliciosa Lasaña a la Boloñesa: Un Placer Culinario de Capas y Sabores La lasaña a la boloñesa es uno de esos platos reconfortantes que evocan la sensación de hogar y nos transportan a la mesa familiar. Champiñones, deliciosos tesoros de la naturaleza en tu plato Esta creación culinaria clásica combina capas de pasta suave, una […]
Tag: carne
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Barbacoa de res, un manjar tradicional con sabor auténtico
La barbacoa de res es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, famoso por su sabor auténtico y su arraigada tradición. Barbacoa de res, un manjar tradicional con sabor auténtico Con raíces prehispánicas, esta delicia culinaria ha perdurado a lo largo de los siglos y continúa deleitando a comensales tanto locales como […]
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Cortes de carne; cómo pedirlos según tus gustos
Hemos creado una práctica guía que te ayudará a disfrutar de tus cortes de carne favoritos según el nivel de cocción que más te agrade
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Arrachera, corte popular en la cocina mexicana
La arrachera es un corte de carne popular en la cocina mexicana y en muchos otros países de América Latina. También conocida como “fajita” en algunas regiones, la arrachera se obtiene del diafragma del animal, específicamente de la parte abdominal. Es un corte jugoso y sabroso, con una textura tierna y un sabor distintivo. Arrachera, […]
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México establece condiciones para importación de carne brasileña
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) publicó en su sitió web los requisitos para la importación de productos cárnicos procedentes de Brasil. Se especificó que se permitirá el ingreso de carne de bovino segura de las regiones de Santa Catarina, cuyo estatus sanitario reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) es de libre de fiebre […]
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Porfirio’s Cancún, el mejor concepto de cocina mexicana contemporánea
CANCÚN, QROO.- Si deseas pasar un fin de semana memorable con deliciosa comida, bebidas y un increíble ambiente, Porfirio’s Cancún es la opción, ya que cuenta con un servicio inigualable y con los mejores platillos de comida mexicana contemporánea. SABORES Y TRADICIÓN Los platos nacen de las raíces, de la gente y de las tradiciones. […]
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Hermosillo rompe récord Guinness de la carne asada más grande del mundo
La ciudad de Hermosillo se consagró como la capital de la carne asada con el Récord Guiness por la Carne Asada Más Grande del Mundo, evento en el que participó el gobernador Alfonso Durazo Montaño, acompañado por Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo de México y dos mil 182 parrilleros. Hermosillo rompe récord Guinness de la carne asada más grande […]
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Cenas para un Año Nuevo inolvidable
Durante la última noche del 2022, celebramos una de las cenas más importantes del año, en la que agradecemos por los acontecimientos y oportunidades tan valiosas que nos ha dejado este año termina. Es por ello que no hay nada mejor que ritualizar y celebrar con una buena mesa, agradeciendo la abundancia que tuvimos durante […]
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Siete errores a evitar al momento de cocinar un filete
El tiempo de cocción de la carne o de cualquier otro alimento tiene que ver con su peso. Si cocinas filetes gruesos tardarán más en hacerse que si son muy finos
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La Vicenta prensente en el VIP del festival “Brasas México” de Ocesa
“Brasas México, Festival de Asados y Parrillas” un verdadero festín gastronómico creado para los amantes de los asados y los platillos más exquisitos a la parrilla