Chef Archives - Diario 24 Horas Quintana Roo

Los chefs se juntaron y colaboraron en el estudio de recetas originales de la entidad, así como el proceso de elaboración y técnica paso a paso.

Chefs quintanarroenses rescatan herencia culinaria en un recetario

by Licety Díaz enero 20, 2024enero 22, 2024

Encaminado a rescatar y difundir los platillos típicos de Quintana Roo quedó compactado en un libro de cocina el trabajo de chefs del Caribe mexicano. Se juntaron y colaboraron en el estudio de recetas originales de la entidad, así como el proceso de elaboración y técnica paso a paso. Su objetivo es que cualquier persona […]

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Manzanas al vino tinto, una deliciosa fusion de sabores y elegancia

by 24 horas Admin agosto 31, 2023enero 22, 2024

Las manzanas al vino tinto son un ejemplo perfecto de cómo dos ingredientes simples pueden unirse para crear un plato excepcionalmente sabroso y elegante. Clericot, ideal para las reuniones Esta preparación culinaria combina la frescura y la dulzura de las manzanas con la profundidad y el rico sabor del vino tinto. El resultado es una […]

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La gastronomía, un negocio en el que hay que ser honesto: Albert Adrià

by 24 HORAS agosto 2, 2023enero 22, 2024

El reconocido chef español Albert Adrià está en uno de sus mejores momentos, el más creativo de su carrera, que si bien lo mantiene lejos de la repostería le ha permitido reencontrarse con la pasión por la alta gastronomía. La gastronomía, un negocio en el que hay que ser honesto: Albert Adrià Luego de la […]

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Elena Reygadas busca cerrar brecha de género en gastronomía

by GPS abril 21, 2023enero 22, 2024

Reygadas considera que todavía a nivel profesional son los hombres quienes predominan en la gastronomía, por lo que desde su labor como chef ha buscado cambiar esta realidad

Vida+

Elena Reygadas, mexicana reconocida como mejor chef del mundo

by 24 HORAS abril 19, 2023enero 22, 2024

La chef mexicana Elena Reygadas acaba de ser galardonada con el premio a la Mejor Chef del Mundo en los premios The World’s 50 Best Restaurants. Reygadas es conocida por su innovadora cocina italiana con influencias mexicanas en su restaurante Rosetta, ubicado en la Ciudad de México. Su pasión por los ingredientes locales y la […]

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Conoce al chef favorito de Cristiano Ronaldo

by GPS diciembre 12, 2022enero 22, 2024

Da Costa afima que ya era federado de Golf, pero no era el mejor, así que decidió hacer lo único que amaba tanto como el golf, cocinar.

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Chef mexicano desmiente haber perdido sus redes por arremeter contra influencers

by CIGR septiembre 11, 2022enero 22, 2024

Durante estos días comenzó un rumor de que habían cerrado las redes sociales del chef mexicano Édgar Núñez, por arremeter contra los influencers que querían comer «gratis» en su restaurante; sin embargo, aclaró qué es lo que realmente esta pasando con sus cuentas. Esta semana, el chef acusó al gremio de influencers de unirse para bloquearle su cuenta personal de […]